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食品冷藏库应该怎么用

更新时间:2016-08-22 点击数:10479

      食品冷藏库温度一般在-10°C -- -20°C度.因为,温度降至 -15 ℃ 以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求冷藏库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。

      食品冷藏库主要储存肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。但某些食品必须低温冷藏。低温库的温度是在-20°C以下,海产品和冷饮需要在-25°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。

      以上是港华冷藏库小编为您介绍了几点,不知道您了解多少,如果您还有其他疑问欢迎致电港华冷冻400-6655-325!港华冷冻作为冷库行业的知名品牌,一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术,在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力,为中国的冷库行业发展做出贡献。


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